منتديات مملكة الاحساس
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اعزائي الاعضاء الكرام لقد تم نقل المنتدى الى الرآبط الجديد

الرابط: http://www.ela7sass.ql4h.net/vb

فمآن الله




 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيكات فرنسية ..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دندون جده

avatar

نقاط : 7252

مُساهمةموضوع: كيكات فرنسية ..   الأحد مارس 29, 2009 5:51 am

كيكات فرنسية


كيكة اللوز




المقادير:
=========
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير
2 كاس كريمه الزبده
اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه
على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك
لتبرد ويسهل تشكيلها ربع كاس من شرائح الللوز



الطريقة:
================
نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره
نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمه الزبده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين



كيكه القهوة




المقادير:
=======
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيهاملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمهالزبده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاتهالسبنجيلز للجوانب



الطريقه:
======
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيرهالمذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقهالثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس


الخطوات
======
ندهن جوانب الكيكبالكريمه الزبده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاتهالسايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطرافالى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه



كيكه الكيوي







المقادير:
=======

3

شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي


2 كاس من كريمهالبارفان


2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه

ربع كاس شيره

ربع كاس شرائحاللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي








الطريقه:


=====

نتبع نفس الخطواتبتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه

ندهن جوانب الكيكه ووجهابالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهناللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي









كيكة الشيكولاتة



المقادير:


=======

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري

2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره








الطريقه:


=======

نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش الوجه بالسكر البودره









كيكه موس الشوكولاته






المقادير:


======

شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته

كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته








الطريقه:


======

توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك

نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته








..بالهنا والشفا..





منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فارس الاحلام
مدير
مدير
avatar

نقاط : 8681

مُساهمةموضوع: رد: كيكات فرنسية ..   السبت أبريل 18, 2009 5:09 am

وااااااااااااااااو
ماشاءالله حلوووهـ من الصور Smile
يسلموووو
دنون جده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيكات فرنسية ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مملكة الاحساس :: .. ღ المنتديات الأسريه ღ .. :: ღ مـنـتـدى المطبخ الشامل ღ-
انتقل الى: